Кулинарные секреты от Елены

грибы лесные – 350 гр.
картофель – 350 гр.
молоко – 200 мл.
сливки двойные – 142 мл.
чеснок – 1 зубчик
масло сливочное – 50 гр.
орех мускатный – 1 щепотка
тесто слоеное – 250 гр.
мука
сыр мягкий – 100 гр.
салат – 2-3 листа

Читать далее »

Тэги: картофель • орех мускатный • грибы • молоко • масло сливочное • мука • салат • сливки • сыр • тесто слоеное • чеснок

сахар – 8 ч. л.
сироп из клубники, черешни или вишни – 4 водочные рюмки
кофе без кофеина – 0,5 л.
сливки – по вкусу
лед

Читать далее »

Тэги: кофе • лед • сироп • сахар • сливки

кофе крепкий – 0,5 л.
сливки – 0,25 л.
вафли обычные или шоколадные вафли небольшого размера

Читать далее »

Тэги: кофе • вафли • сливки

говядина с костями – 2 кг.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
капуста квашеная – 800 гр.
лук репчатый – 3 шт.
масло сливочное – 100 гр.
мука – 1 ст. л.
вода – 2-3 л.
картофель – 3-5 шт.
соль

Читать далее »

Тэги: капуста квашеная • картофель • вода • говядина • петрушка • морковь • масло сливочное • мука • лук • соль • сельдерей

сельдь – 4 шт.
помидор соленый – 500 гр.
грибы сушеные – 50 гр.
майонез – 1 стакана
картофель
лук зеленый
укроп – по вкусу

Читать далее »

Тэги: грибы • помидор • майонез • лук зеленый • укроп • сельдь

рис – 0,5 стакана
петрушка – 2 корня
лук репчатый – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
лук-порей – 1-2 стебля
репа – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сухари
соль – по вкусу
гвоздика – 3-4 бутона
бульон овощной – 1,5 л.
морковь – 1 шт.

Читать далее »

Тэги: орех мускатный • гвоздика • перец • петрушка • морковь • бульон овощной • лук • рис • репа • соль • сухари • яйцо

молоко – 0,5 л.
маргарин – 200 гр.
дрожжи сухие – 2-3 ч. л.
сахар – 3 ст. л.
мука – 4-5 стаканов

Читать далее »

Тэги: дрожжи • молоко • маргарин • мука • сахар

яйцо – 5 шт.
сахар – 200 гр.
мука – 60 гр.
крахмал – 3 ст. л.
цедра 0,5 лимона
порошок пекарский – 1 ч. л.

Читать далее »

Тэги: крахмал • порошок пекарский • мука • лимон • сахар • яйцо • цедра

масло сливочное – 250 гр.
мука – 2,5 стакана
желток яичный – 3 шт.
майонез – 1 ст. л.
сода – 0,5 ч. л.
белок яичный – 3 шт.
сахар – 0,5 стакана
для начинки:
черника – по вкусу

Читать далее »

Тэги: майонез • масло сливочное • мука • белок яичный • желток яичный • сода • сахар • черника

ром – 0,5 л.
коньяк – 100 мл.
сироп сахарный – 50 мл.
настой кофейный – 500 мл.
лимон

Читать далее »

Тэги: коньяк • кофе • лимон • ром • сироп