Кулинарные секреты от Елены

Фасоль стручковая с яйцом

Категория: Блюда из овощей
Автор: Елена. Дата: Июль 29, 2010. Нет комментариев Просмотров: 2

фасоль стручковая – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
вода – 0,5 л.

Тэги: вода • масло сливочное • соль • яйцо • фасоль

Баклажаны в соусе чили

Категория: Блюда из овощей
Автор: Елена. Дата: Июль 28, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

баклажан – 500 гр.
перец чили сушеный – 3 стручка
лук зеленый – 1 ч. л.
имбирь измельченный – 1 ч. л.
чеснок измельченный – 1 ч. л.
соус соевый – 1 ст. л.
шерри – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
уксус винный – 1 ст. л.
кетчуп – 1 ст. л.
паста кукурузная – 2 ч. л.
масло кунжутное – 1 ч. л.
соль – по вкусу
кинза – 2-3 веточки
масло растительное – для фритюра

Тэги: имбирь • кинза • кетчуп • перец • масло кунжутное • масло растительное • баклажан • лук зеленый • уксус винный • соль • соус соевый • сахар • чили • чеснок • шерри

Салат из репы

Категория: Салаты
Автор: Елена. Дата: Июль 27, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

репа – 600 гр.
лук зеленый – 40 гр.
укроп – 100 гр.
для заправки:
уксус – 300 мл.
масло растительное – 200 мл.
сахар – 120 гр.
горчица – 40 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Тэги: горчица • перец • масло растительное • лук зеленый • репа • укроп • уксус • соль • сахар

Салат из зеленого лука со сливами

Категория: Салаты
Автор: Елена. Дата: Июль 26, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

лук зеленый – 300 гр.
слива – 300 гр.
масло растительное – 8-9 ст. л.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
мята – по вкусу

Тэги: петрушка • масло растительное • мята • лук зеленый • укроп • слива

Салат с квашеной капустой “Зелёный”

Категория: Салаты
Автор: Елена. Дата: Июль 25, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

лук репчатый – 100 гр.
салат – 3-5 листьев
яблоко – 200 гр.
капуста квашеная – 400 гр.
кефир – 200 мл.
масло растительное – 40 мл.
горчица – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Тэги: капуста квашеная • кефир • горчица • перец • масло растительное • лук • соль • салат • яблоко

Рыба под ореховым соусом

Категория: Блюда из рыбы
Автор: Елена. Дата: Июль 24, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

рыба – 500 гр.
орех грецкий – 250 гр.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 1 шт.
вода – 0,25 стакана
уксус – 5 ст. л.
соль – по вкусу

Тэги: орех • вода • лук • рыба • уксус • соль • чеснок

Лосось отварной

Категория: Блюда из рыбы
Автор: Елена. Дата: Июль 23, 2010. Нет комментариев Просмотров: 0

лосось – 400 гр.
вино белое – 50 мл.
петрушка – 0,5 корня
сельдерей – 0,5 корня
лист лавровый – 1 шт.
соус голландский – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
сок лимонный - по вкусу

Тэги: вино белое • перец • петрушка • лист лавровый • лосось • сок лимонный • сметана • сельдерей