“Жаркое в рукаве”
Категория: Блюда из говядины
Автор: Елена. Дата: Сентябрь 10, 2008. Просмотров: 1,736
говядина – 1 кг.
картофель – 8 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
оливковое масло – 1 ст. л.
сливочное масло – 1 ст. л.
специи для мяса – по вкусу
Мясо промыть и порезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить, нашпиговать им мясо.
Картофель и лук очистить, порезать. Лук нарезать полукольцами, картофель - кубиками, измельчить зелень. Все перемешать.
Добавить по столовой ложке растительного и сливочного масла, приправы для мяса , соль, перец, все перемешать.
Все переложить в рукав для запекания, скрепить, вверху сделать несколько дырочек для выхода пара.
Включить духовку на 170 градусов, и в нагретую духовку поставить на решетку форму с пакетом.
Запекать в течение 1,5 - 2 часов.
Тэги: картофель • говядина • перец • петрушка • масло оливковое • масло сливочное • лук • рукав для запекания • укроп • соль • чеснок