Кулинарные секреты от Елены

килька – 1 кг.
сухари молотые – 400 гр.
яйцо – 6 шт.
сыр “Пармезан” – 80 гр.
сыр “Пекорино” тертый – 2 ст. л.
масло оливковое – 50 гр.
петрушка – 1 пучок
душица сушеная – 1 ст. л.
лимон – 2 шт.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: душица • килька • петрушка • масло оливковое • Италия • лимон • соль • сухари • сыр • яйцо

для теста:
желток яичный – 5 шт.
сахар – 0,5 стакана
маргарин – 200 гр.
мука – 380 гр.
для крема:
ананас консервированный – 1 банка
пудинг “Инстант-ваниль” – 3 ст. л.
белок яичный – 5 шт.

Читать далее »

Тэги: маргарин • мука • ананас • белок яичный • желток яичный • сахар

тесто для пиццы – 1 порция
сахар – 1 ст. л.
инжир сушеный – 400 гр.
орех грецкий – 50 гр.
сыр “Маскапоне” – 250 гр.
сахар коричневый – 40 гр.

Читать далее »

Тэги: инжир • орех • Италия • сахар • сыр • тесто для пиццы

базилик – 25 гр.
сыр “Пармезан” – 15 гр.
орех кедровый – 2 ч. л.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 3 ст. л.
основа для пиццы – 1 шт.
перец острый консервированный – 400 гр.
сыр “Моццарелла” – 150 гр.
салат рокет – 25 гр.

Читать далее »

Тэги: орех • перец • масло оливковое • базилик • салат • сыр • тесто для пиццы • чеснок

тесто для пиццы – 1 пакетик
кетчуп – по вкусу
кабачок – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лосось – 1 банка
грибы – 60 гр.
укроп измельченный – 1 ст. л.
орегано сушеный – 0,5 ст. л.
сыр “Моццарелла” – 45 гр.
масло оливковое
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Читать далее »

Тэги: кабачок • кетчуп • орегано • грибы • помидор • перец • масло оливковое • лосось • укроп • соль • сыр • тесто для пиццы

масло оливковое – 1 ст. л.
баклажан – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
сыр “Моццарелла” – 200 гр.
основа для пиццы диаметром 25 см.
помидор “Черри” – 4-6 шт.
базилик – 2-3 листа

Читать далее »

Тэги: кабачок • помидор • масло оливковое • Италия • баклажан • базилик • сыр • тесто для пиццы

для коржей:
тесто слоеное – 450 гр.
белок яичный – 1 шт.
сахар – 4 ст. л.
миндаль – 4 ст. л.
для начинки:
ассорти ягодное – 450 гр.
сок красной смородины – 250 мл.
заливка для торта – 1 пакетик
сахар – 1 ст. л.
желатин – 8 гр.
сливки – 500 мл.
сахар ванильный – 3 пакетика
ликер апельсиновый – 40 мл.

Читать далее »

Тэги: желатин • ликер • сок • смородина • сахар • сахар ванильный • сливки • ягода

грибы сушеные – 40 гр.
бульон куриный – 600 мл.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
лист лавровый – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
грибы свежие – 250 гр.
мука – 1 ст. л.
сливки двойные – 100 мл.
петрушка измельченная – 3 ст. л.
курица – 1 кг.
тесто слоеное – 600 гр.
яйцо – 1 шт.

Читать далее »

Тэги: курица • грибы • петрушка • масло сливочное • мука • бульон куриный • лист лавровый • лук • сливки • яйцо • тесто слоеное • чеснок

тесто слоеное – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
грудка куриная – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
мука – 25 гр.
вино белое – 150 мл.
бульон куриный – 150 мл.
сливки двойные – 4 ст. л.
эстрагон измельченный – 2 ст. л.
сок лимонный – по вкусу

Читать далее »

Тэги: вино белое • грудка куриная • мука • бульон куриный • лук • сок лимонный • сливки • эстрагон • яйцо • тесто слоеное • чеснок

для теста:
мука – 200 гр.
разрыхлитель – на кончике ножа
масло сливочное – 100 гр.
масло растительное – 100 мл.
желток яичный – 1 шт.
сахар ванильный – 1 ст. л.
для начинки:
сыр или творог – 500 гр.
яйцо – 3 шт.
белок яичный – 1 шт.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 150 гр.
лимон – 0,5 шт.
сливки жирные – 280 мл.
крахмал – 50 гр.
клубника – 500 гр.
заливка для торта красная – 1 пакетик
сахар ванильный – 1 ст. л.

Читать далее »

Тэги: клубника • крахмал • масло растительное • масло сливочное • мука • США • желток яичный • лимон • разрыхлитель • сахар • сахар ванильный • сыр • творог