Кулинарные секреты от Елены

рыба – 500 гр.
орех грецкий – 250 гр.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 1 шт.
вода – 0,25 стакана
уксус – 5 ст. л.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: орех • вода • лук • рыба • уксус • соль • чеснок

лосось – 400 гр.
вино белое – 50 мл.
петрушка – 0,5 корня
сельдерей – 0,5 корня
лист лавровый – 1 шт.
соус голландский – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
сок лимонный - по вкусу

Читать далее »

Тэги: вино белое • перец • петрушка • лист лавровый • лосось • сок лимонный • сметана • сельдерей

окунь – 500 гр.
судак – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
петрушка – 60 гр.
соль – по вкус
перец черный – 3-5 горошин
лист лавровый - по вкусу

Читать далее »

Тэги: окунь • перец • петрушка • лист лавровый • лук • соль • судак

филе масляной рыбы – 800 гр.
укроп – по вкусу
помидор – 4 шт.
перец черный молотый – по вкусу
вино белое сухое – 1 стакан

Читать далее »

Тэги: вино белое • помидор • перец • укроп • филе рыбное

филе рыбное – 400 гр.
мука – 2 ст. л.
яблоко – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 4 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сахар – по вкусу
уксус – по вкусу
зелень – по вкусу

Читать далее »

Тэги: перец • масло растительное • мука • зелень • лук • уксус • соль • сметана • сахар • яблоко • филе рыбное

капуста – 1 кочан средней величины
яйцо – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 200 гр.
сиг средней величины – 1 шт.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: капуста • масло сливочное • лук • сиг • соль • яйцо

тунец – 500 гр.
масло оливковое – 1 ст. л.
кориандр – 3 зерна
лимон – 1 шт.
салат листовой – по вкусу
для маринада:
соус соевый – 1 ст. л.
херес – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
имбирь измельченный – 1 ст. л.
перец черный молотый – 1 щепотка

Читать далее »

Тэги: имбирь • кориандр • перец • масло оливковое • лимон • соус соевый • салат • сахар • тунец • херес

сельдь – 4 шт.
помидор соленый – 500 гр.
грибы сушеные – 50 гр.
майонез – 1 стакана
картофель
лук зеленый
укроп – по вкусу

Читать далее »

Тэги: грибы • помидор • майонез • лук зеленый • укроп • сельдь

тунец консервированный – 200 гр.
рис – 200 гр.
грибы маринованные – 150 гр.
оливки – 60 гр.
лук репчатый – 2 шт.
майонез – 250 гр.
лимон – 2 шт.
мята – по вкусу
сельдерей – по вкусу

Читать далее »

Тэги: оливки • грибы • майонез • мята • лимон • лук • рис • сельдерей • тунец

спаржа – 125 гр.
авокадо – 2 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
форель копченая – 200 гр.
цикорий – 6 листьев
масло оливковое – 3 ст. л.
сметана – 4 ст. л.
уксус винный – 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.

Читать далее »

Тэги: масло оливковое • авокадо • уксус винный • сок лимонный • спаржа • сметана • яйцо • форель • цикорий