Кулинарные секреты от Елены

рис с грибным ароматом – 250 гр.
масло сливочное – 2 ст. л.
шампиньоны – 150 гр.
баклажан консервированный запеченный – 100 гр.
эскалоп свиной – 4 шт.
помидор черри – 12 шт.

Читать далее »

Тэги: помидор • масло сливочное • баклажан • рис • свинина • шампиньоны

ля соуса:
масло оливковое – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
корица молотая – 2 ч. л.
куркума – 0,5 ч. л.
морковь – 4 шт.
лук зеленый – 4 стебля
шампиньоны – 100 гр.
изюм – 80 гр.
курага – 130 гр.
для кускуса (крупы):
масло растительное – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
кускус – 250 гр.
вода – 250 мл.
масло сливочное – 20 гр.
лук зеленый – для гарнира

Читать далее »

Тэги: изюм • корица • куркума • курага • перец • петрушка • морковь • масло оливковое • масло растительное • масло сливочное • лук • лук зеленый • соль • чеснок • шампиньоны

рис – 0,5 стакана
петрушка – 2 корня
лук репчатый – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
лук-порей – 1-2 стебля
репа – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сухари
соль – по вкусу
гвоздика – 3-4 бутона
бульон овощной – 1,5 л.
морковь – 1 шт.

Читать далее »

Тэги: орех мускатный • гвоздика • перец • петрушка • морковь • бульон овощной • лук • рис • репа • соль • сухари • яйцо

тунец консервированный – 200 гр.
рис – 200 гр.
грибы маринованные – 150 гр.
оливки – 60 гр.
лук репчатый – 2 шт.
майонез – 250 гр.
лимон – 2 шт.
мята – по вкусу
сельдерей – по вкусу

Читать далее »

Тэги: оливки • грибы • майонез • мята • лимон • лук • рис • сельдерей • тунец

шампиньоны – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 200 гр.
масло растительное – 0,5 стакана
рис – 400 гр.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: морковь • масло растительное • лук • рис • соль • шампиньоны

рис – 1,5 стакана
вода – 3 стакана
изюм – 3 ст. л.
морковь – 3 шт.
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 4 ст. л.

Читать далее »

Тэги: изюм • вода • морковь • масло растительное • лук • рис • соль

творог – 500 гр.
рис – 0,5 стакана
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
сметана – 2,5 ст. л.
масло сливочное – 15 гр.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: масло сливочное • рис • соль • сметана • сахар • яйцо • творог

шампиньоны – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 200 гр.
масло растительное – 0,5 стакана
рис – 400 гр.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: морковь • масло растительное • лук • рис • соль • шампиньоны

баранина – 1 кг.
сало курдючное – 200 гр.
рис – 2 стакана
помидор – 10-15 мелких шт.
чеснок – 2 головки
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – по вкусу

Читать далее »

Тэги: помидор • перец • баранина • зелень • рис • соль • сало • чеснок

рис – 350 гр.
масло сливочное – 80 гр.
сыр  – 40 гр.
бульон мясной – 1 л.
вино белое – 2 бокала
лук репчатый – 40 гр.
сосиски – 2 шт.
приправа – по вкусу

Читать далее »

Тэги: вино белое • масло сливочное • Италия • бульон мясной • лук • рис • сосиски • сыр