Кулинарные секреты от Елены

макароны “Фузилли” – 1 пачка
грибы Вешенка – 300 гр.
шампиньоны – 300 гр.
сливки 20%-ные – по вкусу
мука – 1-1,5 ст. л.
соль – по вкусу
сыр “Пармезан” – 100 гр.
укроп – по вкусу
лук репчатый – 1 шт.
приправа “Смесь перцев” – по вкусу

Читать далее »

Тэги: грибы • перец • макароны • мука • Италия • лук • укроп • соль • сливки • сыр • шампиньоны

макароны – 400 гр.
мука – 40 гр.
масло сливочное – 60 гр.
молоко – 600 мл.
сыр – 150 гр.
булка – 100 гр.
масло оливковое – 3 ст. л.

Читать далее »

Тэги: молоко • макароны • масло оливковое • масло сливочное • мука • булка • сыр

говядина – 200 гр.
грибы – 100 гр.
спагетти – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
желток яичный – 4 шт.
картофель – 3 шт.
баклажан – 0,5 шт. или 1 кабачок
для соуса:
соус соевый – 5 ст. л.
саке или столового белого вина – 5 ст. л
вода – 8 ст. л.
глутаминат натрия

Читать далее »

Тэги: кабачок • картофель • вино белое • вода • говядина • грибы • Япония • баклажан • желток яичный • лук • соус соевый • спагетти • саке

лапша яичная – 350 гр.
масло кунжутное – 1,5 ст. л.
масло ореховое – 1,5 ст. л.
чеснок измельченный – 1,5 ст. л.
имбирь измельченный – 1 ст. л.
лук зеленый измельченный – 3 ст. л.
фарш свиной – 450 гр.
соус бобовый желтый – 3 ст. л.
херес сухой – 1,5 ст. л.
соус соевый темный – 2 ст. л.
соль – 2 ч. л.
перец черный молотый – 0,5 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
бульон куриный – 300 мл.
для украшения:
лук зеленый измельченный – 3 ст. л.

Читать далее »

Тэги: имбирь • перец • масло кунжутное • масло ореховое • Китай • бульон куриный • лапша • лук зеленый • соус соевый • сахар • фарш • херес • чеснок

макароны гнезда – 500 гр.
курица копченая – 400 гр.
помидор – 2-3 шт.
чеснок – 2 зубчика
сливки – 200 мл.
сыр – 100-150 гр.
укроп – по вкусу

Читать далее »

Тэги: курица • помидор • макароны • укроп • сливки • сыр • чеснок

лапша – 300 гр.
творог – 400 гр.
сахар – 1 ст. л.
повидло – 50 гр.
яйцо – 2 шт.
сметана
сухари молотые

Читать далее »

Тэги: повидло • лапша • сметана • сахар • сухари • яйцо • творог

вермишель – 250 гр.
мясо рубленое – 350 гр.
масло оливковое – 3 ст. л.
помидор – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сельдерей – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
бульон овощной – 125 мл.
паста томатная – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец  черный – по вкусу
базилик – 1 пучок
сыр тертый – 3 ст. л.

Читать далее »

Тэги: вермишель • помидор • паста томатная • перец • морковь • масло оливковое • мясо • базилик • бульон овощной • соль • сельдерей • сыр • чеснок

макароны – 400 гр.
соль – по вкусу
вода
каперсы измельченные – 2 ст. л.
анчоусы – 5 шт.
помидор сушеный – 5 шт.
масло оливковое – 2-3 ст. л.
петрушка – 10 гр.
сыр – 100-150 гр.

Читать далее »

Тэги: каперсы • вода • помидор • петрушка • макароны • масло оливковое • анчоусы • соль • сыр

спагетти – 400 гр.
ветчина – 80 гр.
яблоко – 1 шт.
сметана – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
коньяк – 1 рюмка
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное – 100 гр.

Читать далее »

Тэги: коньяк • ветчина • перец • масло сливочное • мука • Италия • лук • соль • спагетти • сметана • яблоко

лапша – по вкусу
мясо – 300 гр.
лук репчатый – 100 гр.
масло растительное – 50 гр.
перец молотый черный – 10 гр.
соус соевый – 50 гр.
редька – 1 шт.
капуста – 0,5 кочана
для блинчиков:
яйцо – 5 шт.
масло растительное
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: капуста • говядина • перец • масло растительное • Корея • лапша • лук • редька • соль • соус соевый • свинина • яйцо