Кулинарные секреты от Елены

курица копченая – 400 гр.
ананас консервированный – 700 гр.
шампиньоны маринованные – 700 гр.
майонез – по вкусу

Читать далее »

Тэги: курица • майонез • ананас • шампиньоны

шампиньоны – 500 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
сметана – 0,5 стакана
мука – 2 ст. л.
масло растительное
лист лавровый
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Читать далее »

Тэги: перец • масло растительное • мука • лист лавровый • лук • соль • сметана • шампиньоны

телятина – 150 гр.
лук репчатый – 70 гр.
грибы свежие – 50 гр.
масло сливочное – 15 гр.
мука – 5 гр.
сливки – 20 гр.
йогурт – 25 гр.
перец молотый черный – по вкусу
перец молотый красный – по вкусу
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: грибы • перец • масло сливочное • мука • Турция • йогурт • лук • соль • сливки • телятина

ля соуса:
масло оливковое – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
корица молотая – 2 ч. л.
куркума – 0,5 ч. л.
морковь – 4 шт.
лук зеленый – 4 стебля
шампиньоны – 100 гр.
изюм – 80 гр.
курага – 130 гр.
для кускуса (крупы):
масло растительное – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
кускус – 250 гр.
вода – 250 мл.
масло сливочное – 20 гр.
лук зеленый – для гарнира

Читать далее »

Тэги: изюм • корица • куркума • курага • перец • петрушка • морковь • масло оливковое • масло растительное • масло сливочное • лук • лук зеленый • соль • чеснок • шампиньоны

говядина – 200 гр.
грибы – 100 гр.
спагетти – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
желток яичный – 4 шт.
картофель – 3 шт.
баклажан – 0,5 шт. или 1 кабачок
для соуса:
соус соевый – 5 ст. л.
саке или столового белого вина – 5 ст. л
вода – 8 ст. л.
глутаминат натрия

Читать далее »

Тэги: кабачок • картофель • вино белое • вода • говядина • грибы • Япония • баклажан • желток яичный • лук • соус соевый • спагетти • саке

кролик – 1 кг.
грибы белые сушеные – 3-4 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
масло сливочное – 2 ст. л.
сливки взбитые – 1 стакан
мука – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – для украшения

Читать далее »

Тэги: кролик • грибы • перец • петрушка • масло растительное • масло сливочное • мука • соль • сливки

фарш мясной
лук репчатый
шампиньоны
сметана
масло сливочное

Читать далее »

Тэги: масло сливочное • лук • специи • сметана • фарш • шампиньоны

курица – 1 шт.
жир куриный – 2 ст. л.
грибы – 100 гр.
соус томатный – 150 гр.
масло растительное
масло сливочное

Читать далее »

Тэги: курица • грибы • масло растительное • масло сливочное • жир

грибы соленые – 200 гр.
картофель – 3 шт.
огурец соленый – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу

Читать далее »

Тэги: картофель • огурец • перец • петрушка • масло растительное • лук • укроп • соль

шампиньоны с большими шляпками – 4 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
крошки свежие хлебные – 80 гр.
сыр – 30 гр.
шнитт-лук измельченный – 1 ст. л.
петрушка – 30 гр.
цедра 0,5 лимона
масло сливочное – 30 гр.
сыр (лучше козий) – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Читать далее »

Тэги: крошки хлебные • перец • петрушка • масло оливковое • лимон • лук • соль • сыр • цедра • чеснок • шампиньоны