Кулинарные секреты от Елены

соус томатный “Пассата” – 500 гр.
мед – 3 ст. л.
соус соевый – 2 ст. л.
херес – 6 ст. л.
ребрышки свиные – 1 кг.

Читать далее »

Тэги: мед • ребрышки • соус соевый • соус томатный • херес

фарш свиной – 500 гр.
фарш говяжий – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
перец черный молотый – 1,5 ч. л.
базилик сушеный – 1 ч. л.
соль – по вкусу
майонез – по вкусу
сыр – 100 гр.

Читать далее »

Тэги: перец • майонез • базилик • лук • соль • сыр • фарш

рис с грибным ароматом – 250 гр.
масло сливочное – 2 ст. л.
шампиньоны – 150 гр.
баклажан консервированный запеченный – 100 гр.
эскалоп свиной – 4 шт.
помидор черри – 12 шт.

Читать далее »

Тэги: помидор • масло сливочное • баклажан • рис • свинина • шампиньоны

перец болгарский красный – 2 шт.
свинина – 450 гр.
пимьенто – 2 ст. л.
сыр Manchego – 125 гр.
шалфей – 1 пучок
масло оливковое – 2 ст. л.

Читать далее »

Тэги: перец • масло оливковое • свинина • сыр • шалфей

свинина – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
салат зеленый – 1 пучок
мед – 2 ст. л.
горчица – 1 ст. л.
орех грецкий измельченный – 3 ст. л.
соль – по вкусу
лист лавровый
гвоздика – по вкусу

Читать далее »

Тэги: орех • горчица • гвоздика • морковь • мед • лист лавровый • лук • соль • свинина • салат

филе свинины – 700 гр.
жир – 40 гр.
лук репчатый – 60 гр.
яблоко – 150 гр.
мука – 50 гр.
тмин или майоран – 2 гр.
бульон мясной
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: майоран • мука • бульон мясной • жир • лук • соль • свинина • яблоко • тмин

фарш мясной
лук репчатый
шампиньоны
сметана
масло сливочное

Читать далее »

Тэги: масло сливочное • лук • специи • сметана • фарш • шампиньоны

свинина – 500 гр.
шпик свиной – 100 гр.
морковь – 2-3 шт.
петрушка – 1-2 шт.
сельдерей – 1 корень
яйцо – 3-4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – по вкусу
перец черный – по вкусу
майоран – по вкусу

Читать далее »

Тэги: перец • петрушка • морковь • майоран • лук • свинина • сельдерей • яйцо • чеснок • шпик

свинина – 1 кг.
сухофрукты – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
имбирь – по вкусу
вода

Читать далее »

Тэги: имбирь • вода • перец • соль • свинина • сухофрукты

фарш мясной – 400 гр.
сосиски свиные – 100 гр.
хлеб – 2-3 ломтика
яйцо – 1 шт.
сыр
горошек зеленый – 0,5 кг.
орех мускатный – 1 щепотка
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
соус “Бешамель” – по вкусу

Читать далее »

Тэги: орех мускатный • горошек зеленый • перец • соль • сосиски • сыр • яйцо • фарш • хлеб