Кулинарные секреты от Елены

мука – 2 ст. л.
бульон куриный – 600 мл.
портвейн – 150 мл.
варенье брусничное – 4 ст. л.
горчица – 2 ч. л.

Читать далее »

Тэги: горчица • варенье • портвейн • мука • бульон куриный

манго – 1 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
сок лайма – 1 ст. л.
кориандр измельченный – 1 ст. л.

Читать далее »

Тэги: кориандр • манго • лайм • лук • сок

вино белое сухое
уксус виноградный
морковь
лук репчатый
гвоздика
лист лавровый
чеснок
тмин
перец черный душистый

Читать далее »

Тэги: вино белое • гвоздика • перец • морковь • лист лавровый • лук • уксус • тмин • чеснок

йогурт – 8 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
корень имбиря – 2,5 см.
сок 1 лимона
куркума – 1 ст. л.
кориандр – 1 ст. л.
тмин – 1 ст. л.
гарам масала – 1 ст. л.
перец чили молотый – 0,5 ст. л.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: имбирь • кориандр • куркума • гарам масала • йогурт • сок лимонный • соль • тмин • чили • чеснок

соус клюквенный с целыми ягодами – 1 банка
сок лимонный – 2 ст. л.
хрен тертый – 2 ст. л.

Читать далее »

Тэги: сок лимонный • соус клюквенный • хрен

творог – 230 гр.
пикули с укропом – 4 шт.
паприка – 1 ч. л.
уксус винный – 1 ст. л.
кервель измельченный – 1 ч. л.
молоко

Читать далее »

Тэги: кервель • пикули • паприка • молоко • уксус винный • творог

курага – 125 гр.
чернослив – 125 гр.
корица – 0,5 палочки
кориандр – 1 ч. л.
тмин – 1 ч. л.
цедра 1 лимона
масло оливковое – 1 ч. л.
сок апельсиновый – 6 ст. л.
мед – 1 ч. л.

Читать далее »

Тэги: кориандр • корица • курага • масло оливковое • мед • лимон • сок апельсиновый • тмин • цедра • чернослив

оливки – 100 гр.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидор – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
перец чили – по вкусу
майонез – 100 гр.

Читать далее »

Тэги: оливки • помидор • перец • петрушка • майонез • лук • укроп • соль • чеснок

желток сваренных вкрутую яиц – 3 шт.
винный уксус – 2 ч. л.
оливковое масло – 200 мл.
горчица – 1 ч. л.
маринованный огурчик – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
нарезанная петрушка – 1 ст. л.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу

Читать далее »

Тэги: огурец • перец • петрушка • масло оливковое • лук • уксус винный • соль • яйцо

помидор – 1 кг.
лук репчатый – 100 гр.
сахар – 40 гр.
столовый уксус – 100 мл.
соль – 5 гр.
гвоздика – 3 бутона
черный перец – 4 горошины
душистый перец – 4 горошины
мускатный орех – 1 кусочек
острый перец – 2 гр.

Читать далее »

Тэги: орех мускатный • гвоздика • помидор • перец • лук • уксус • соль • сахар