Кулинарные секреты от Елены

фасоль стручковая – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
вода – 0,5 л.

Читать далее »

Тэги: вода • масло сливочное • соль • яйцо • фасоль

баклажан – 500 гр.
перец чили сушеный – 3 стручка
лук зеленый – 1 ч. л.
имбирь измельченный – 1 ч. л.
чеснок измельченный – 1 ч. л.
соус соевый – 1 ст. л.
шерри – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
уксус винный – 1 ст. л.
кетчуп – 1 ст. л.
паста кукурузная – 2 ч. л.
масло кунжутное – 1 ч. л.
соль – по вкусу
кинза – 2-3 веточки
масло растительное – для фритюра

Читать далее »

Тэги: имбирь • кинза • кетчуп • перец • масло кунжутное • масло растительное • баклажан • лук зеленый • уксус винный • соль • соус соевый • сахар • чили • чеснок • шерри

морковь – 2-3 шт.
изюм – 0,5 стакана
сыр – 100 гр.
свекла – 1 шт.
орех грецкий – 0,5 стакана
майонез – 200 гр.
чеснок – 2-3 зубчика

Читать далее »

Тэги: изюм • орех • морковь • майонез • свекла • сыр • чеснок

кальмар – 200 гр.
бульон рыбный – 200 мл.
масло растительное – для фритюра
мука – для панировки
для фарша:
помидор – 2 шт.
кабачок – 150 гр.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
чеснок – 1 зубчик
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для соуса:
помидор – 1 шт.
сливки 30%-ные – 100 мл.
сметана – 50 гр.
бульон куриный – 0,5 кубика
перец черный молотый – по вкусу
чеснок – 1 зубчик
укроп – 0,5 пучка

Читать далее »

Тэги: кабачок • кальмар • кубики бульонные • помидор • перец • масло растительное • мука • бульон рыбный • лук • укроп • соль • сметана • яйцо • чеснок

печень говяжья – 600 гр.
жир – 2 ст. л.
мука – 1-2 ст. л.
морковь – 4 шт.
картофель – 3-4 шт.
перец черный молотый – по вкусу
сметана – 0,5 стакана
зелень – по вкусу
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: картофель • перец • печень говяжья • морковь • мука • жир • зелень • соль • сметана

фарш мясной – 500 гр.
молоко – 500 мл.
кабачок – 400 гр.
сметана – 150 гр.
сыр – 100 гр.
масло сливочное – 50 гр.
мука – 50 гр.
помидор – 4 шт.
масло растительное – 4 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Читать далее »

Тэги: кабачок • помидор • перец • молоко • масло растительное • масло сливочное • мука • лук • соль • сметана • сыр • фарш • чеснок

апельсин – 1 шт.
капуста белокочанная – 150 гр.
сливки – 50 мл.
соль – по вкусу

Читать далее »

Тэги: капуста • апельсин • соль • сливки

картофель – 600 гр.
чеснок – 4 зубчика
масло сливочное – 30 гр.
соль – по вкусу
кубик бульонный овощной – 1 шт.
сливки - 125 мл.
грудка куриная – 350 гр.
карри –1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
перец чили – 1 стручок
шпинат – 350 гр.
сахар – 1 ч. л.
хлопья кокосовые – 2 ст. л.
базилик – по вкусу

Читать далее »

Тэги: карри • картофель • кубики бульонные • грудка куриная • перец • масло сливочное • мука • базилик • соль • сахар • сливки • чили • чеснок • шпинат

говядина – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
хлеб белый – 1 ломтик
масло сливочное – 2 ст. л.
мука – 1 ст. л.
бульон мясной – 0,5 стакана
картофель – 300 гр.
сухари молотые – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп – по вкусу

Читать далее »

Тэги: картофель • говядина • перец • масло сливочное • мука • бульон мясной • лук • укроп • соль • сухари • хлеб

капуста цветная – 1 кочан
бекон – 6 полосок
перец болгарский консервированный – 230 гр.
сметана – 200 мл.
сыр “Чеддер” – 170-180 гр.

Читать далее »

Тэги: капуста цветная • перец • бекон • сметана • сыр