Бифстроганов из кальмаров
.
Категория: Блюда из морепродуктов
Автор: Елена. Дата: Май 14, 2008. Просмотров: 1,380
кальмары – 500 гр.
сметана – 2,5 ст. л.
пшеничная мука – 2 ч. л.
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
Кальмаров почистить, помыть, слегка отбить, нарезать кусочками шириной 5-8 см, посыпать солью, перцем и обжарить в масле с мелко нарезанным луком.
Потом посыпать мукой, размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности. На гарнир подать жареный или отварной картофель, соленые огурцы.
Тэги: кальмар • перец • масло растительное • мука • лук • соль • сметана